Japonia:

niezwykła kariera ryżu podarowanego papieżowi

Aby kontynuować zanikającą tradycję uprawy najlepszej odmiany japońskiego ryżu „Koshihikari” farmerzy z miejscowości Mihokara w zachodniej Japonii wpadli na oryginalny pomysł. Za pośrednictwem nuncjatury apostolskiej w Tokio wysłali partię ryżu ze swojej miejscowości w darze dla Benedykta XVI. Podarunek został przyjęty i wydarzenie natychmiast odbiło się szerokim echem w japońskich mediach.

W jednym z wywiadów Masafumi Matsumoto, przewodniczący okręgowego związku farmerów tak tłumaczył swój pomysł: „Mamy przecież skarb, ale co zrobić, aby młodzi zechcieli dalej kontynuować tradycję uprawy ryżu i to nie tylko w naszej miejscowości. Muszą być przekonani, że tego rodzaju zajęcie jest dobrym życiowym wyborem ｉ zawodową karierą”.

Matsumoto przypomniał, że w ciągu ostatnich 15 lat z Mikohara wyjechała połowa z tysiąca mieszkańców. Ci co zostali to ludzie starsi, powyżej 65 roku życia. „Długo zastanawialiśmy się jak ściągnąć z powrotem młodzież. Ktoś zauważył, że nazwa naszej miejscowości «Mikohara», od której bierze się nasza odmiana ryżu „Koshihikari”, ma w pierwszej sylabie „Mi”, co po japońsku znaczy „bóg”. Chcieliśmy, aby jakaś wpływowa osobistość zakosztowała naszego ryżu i wybór padł na Benedykta XVI” – powiedział japoński farmer.

Po informacji w mediach, że ryż otrzymał papież posypały się zamówienia. Ryż z Mihokara znalazł się nawet w luksusowych katalogach firm wysyłkowych nastawionych na bogatych klientów, gdzie figuruje obok prywatnych odrzutowców.

Odmiana japońskiego ryżu „Koshihikari” jest znana nie tylko w Japonii. Ostatnio eksportuje się ją nawet do Chin. Jej wartości smakowe mają związek z w warunkami uprawy: czysta woda oraz korzystna temperatura powietrza jaka panuje w północno-zachodniej części kraju.
 

o.Paweł Janociński (AKAI Tokio)